Tarte soufflée au choux fleur. Recette tarte soufflée au chou-fleur par Pineau. Osez l'originalité et faites une tarte soufflée. Ici, le chou-fleur est encore à l'honneur, mais rien ne vous empêche d'accommoder cette recette avec les légumes de votre choix.
Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel.
Réalisez cette recette et partagez votre photo !
Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait une recette de tarte salée de Sophie Dudemaine.
Vous pouvez cuisiner Tarte soufflée au choux fleur using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Tarte soufflée au choux fleur Jusqu'à ce que
- Préparer 1 of choux fleur.
- Fournir 3 of oeufs.
- Fournir 1 of pâte brisée ou feuilletée.
- Préparer 30 cl of lait.
- Préparer 30 g of beurre.
- Fournir 30 g of farine.
- Préparer of Sel.
- Préparer of Poivre.
- Fournir of Muscade.
- Préparer of Curry.
- Préparer 100 g of gruyère ou de parmesan.
Je confirme, j'aime bien ses recettes. Moi, j'ai mis le jambon dans la tarte et l'ai accompagnée d'une salade verte avec des radis !. Ingrédients pour Tarte soufflée au chou-fleur. Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel.
Voici comment faire Tarte soufflée au choux fleur Jusqu'à so
- Faites cuire votre choux fleur 10 min à la vapeur..
- Pendant ce temps préparer votre béchamel. Faites fondre le beurre puis ajouter la farine en 1 fois. Ajouter le lait et laissez épaissir. Ajoutez muscade, sel et poivre ainsi que le curry à votre convenance..
- Ajoutez les jaunes d'oeuf à cette préparation. Fouettez vos blancs et les incorporer petit à petit..
- Sur votre pâte déposée le choux fleur puis la préparation. Ajoutez le gruyère ou le parmesan..
- Faites cuire 40 min à 180 degrés..
En faisant fondre le beurre auquel vous ajoutez la farine, puis le lait d'un seul coup, mais toujours en tournant. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper le chou-fleur en petits bouquets, les laver. Cuire le chou-fleur à l'eau ou à la vapeur. Réaliser une béchamel avec le lait, le Mixer le chou-fleur avec la béchamel.
