Risotto / brunoise de courge (vegan).
Vous pouvez avoir Risotto / brunoise de courge (vegan) using 7 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Risotto / brunoise de courge (vegan) Comme indiqué
- Préparer 350 g of riz spécial risotto,.
- Préparer 1 cs of d'huile,.
- Préparer 1 of petite échalote,.
- Préparer 75 ml of vin blanc,.
- Fournir of /- 900 ml de bouillon de légumes,.
- Préparer of Sel, poivre, ail en poudre.
- Préparer 250 g of courge (potiron, butternut etc) coupée en petits dés, à faire bouillir 3 à 4 mn et à réserver.
Voici comment faire Risotto / brunoise de courge (vegan) Comme indiqué
- Faire revenir l'échalote dans la cs d'huile avec le riz quelques minutes en remuant. Ajouter le vin blanc et l'assaisonnement tout en continuant à remuer. Ajouter progressivement le bouillon de légumes en remuant régulièrement. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Dresser l'assiette en mettant le risotto et la brunoise de courge par-dessus..
