Tarte tatin d'endives et d'échalotes (vegan) (#1recette1arbre #onerecipeonetree #entreeschics). Sur un plan de travail fariné, pétrir et former une boule. Étendre ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Saupoudrer un moule à tatin de sucre blond et répartir les endives. Placer un plat adapté sur le moule et retourner la tarte d'un seul coup après la cuisson.
Posez un rond de pâte sur chaque empreinte garnie.
Un mélange sucré-salé, à accompagner d'une viande ou d'une salade.
Délicieux tiède, encore meilleur le lendemain.
Vous pouvez cuisiner Tarte tatin d'endives et d'échalotes (vegan) (#1recette1arbre #onerecipeonetree #entreeschics) using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Tarte tatin d'endives et d'échalotes (vegan) (#1recette1arbre #onerecipeonetree #entreeschics) Jusqu'à ce que
- Préparer 2 of grosses échalotes.
- Fournir 3 of grosses endives.
- Préparer 1 of à 2 cs d'huile d'olive.
- Préparer 1 of à 2 cs de sauce soja.
- Préparer 1 cs of vinaigre de cidre.
- Préparer of Sirop d'agave, ou d'érable ou de coco.
Faire fondre le beurre et la cassonade dans une sauteuse. Elles nous séduisent crues en salade, ou cuites. Alors, laissez-vous tenter par cette tarte Tatin salée originale, la Tatin d'endives…. Ses bords caramélisés, sa pâte aérienne et ses endives fondantes vont vous faire craquer !
Voici comment faire Tarte tatin d'endives et d'échalotes (vegan) (#1recette1arbre #onerecipeonetree #entreeschics) Comme indiqué
- Couper les endives en 4, faire pareil avec les échalotes. Dans une poêle faire revenir à feu fort dans un peu d'huile les endives et les échalotes. Les retourner pour qu'elles soient bien cuites sur tous les côtés. Lorsqu'elles commencent à être tendres, ajouter la sauce soja et cuire jusqu'à évaporation. Déglacer avec le vinaigre et ajouter le sirop d'agave en continuant la cuisson à feu fort pour bien les faire caraméliser..
- Badigeonner le fond d'un plat à tarte avec un peu de sirop d'agave dilué dans 1 cc d'huile. Disposer les endives et les échalotes. Recouvrir avec une pâte feuilletée et enfourner à 180 ° pendant environ 30 mn..
- A la sortie du four démouler cette tarte tatin, de façon à ce que la pâte de trouve dessous. Avec une bonne salade, c'est une vrai régal..
L'endive est un légume-feuille particulièrement peu calorique. Rien ne vaut la gourmandise d'une bonne tarte tatin ! Retrouvez la recette de la "Tatin d'échalotes" dispo sur l'app ou sur https://jow.fr/recettes/tatin-d-e. Les disposer dans un plat à tarte, saler et poivrer et recouvrir avec la pâte feuilletée. Démouler sur un joli plat et servir.
