Tarte soufflée au choux fleur. Retrouvez ma recette de soufflé léger au chou-fleur et au fromage. Une recette savoureuse, entre le gratin et le soufflé. Le réduire en purée à l'aide d'un presse-purée.

Je confirme, j'aime bien ses recettes. Elle l'accompagnait d'une salade de jambonneau. On ajoute les jaunes d'œufs un à un, en remuant vivement à chaque fois. Vous pouvez cuisiner Tarte soufflée au choux fleur using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Tarte soufflée au choux fleur Comme indiqué

Fournir 1 of choux fleur.
Préparer 3 of oeufs.
Préparer 1 of pâte brisée ou feuilletée.
Préparer 30 cl of lait.
Fournir 30 g of beurre.
Fournir 30 g of farine.
Préparer of Sel.
Préparer of Poivre.
Fournir of Muscade.
Fournir of Curry.
Préparer 100 g of gruyère ou de parmesan.

Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Tarte soufflée au chou-fleur Une tarte originale et légère, qui marie la douceur de la béchamel, la finesse du chou-fleur et le croustillant du parmesan gratiné. Accompagnée d'une salade verte, c'est un succès garanti auprès des grands comme des petits. Mixer le chou-fleur avec la béchamel.

Voici comment faire Tarte soufflée au choux fleur Étape par étape

Faites cuire votre choux fleur 10 min à la vapeur..
Pendant ce temps préparer votre béchamel. Faites fondre le beurre puis ajouter la farine en 1 fois. Ajouter le lait et laissez épaissir. Ajoutez muscade, sel et poivre ainsi que le curry à votre convenance..
Ajoutez les jaunes d'oeuf à cette préparation. Fouettez vos blancs et les incorporer petit à petit..
Sur votre pâte déposée le choux fleur puis la préparation. Ajoutez le gruyère ou le parmesan..
Faites cuire 40 min à 180 degrés..

Ajouter les oeufs et continuer de mixer quelques secondes. Répartir cette préparation sur la pâte. Ajouter le fromage coupé en tout petits cubes. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Sushis aux fruits. Version végétarienne mais possibilité de rajouter de la chiffonade de jambon pr ceux qui veulent.