Recette: Parfait Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta. Voici notre recette de lasagnes revisitées, sans viande aux légumes du soleil : courgette, aubergine et tomate. En superposant les légumes, même pas besoin de pâte à lasagnes ! Cette recette est donc végétarienne, sans gluten et super saine !

Une façon de varier les lasagnes. Saisissez l'échalote hachée dans une poêle beurrée. Ajoutez les épinards et laissez cuire à feu doux. Vous pouvez faire Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta Étape par étape

1. Fournir 1 kg of d'aubergines (2 moyennes).
2. Fournir 250 g of pâtes à lasagnes.
3. Préparer 250 g of ricotta.
4. Préparer 1 of boite de tomates pelées (250 g égouttées).
5. Fournir 30 g of parmesan.
6. Préparer 1 of oignon.
7. Préparer 15 cl of lait (environ).
8. Préparer of sel et poivre.

Le reste de la recette est la même. Mais si vous choisissez les aubergines en ingrédient, il faut les sauter sans les autres légumes. Cela dit, elles ne font pas partie de la sauce. Vous poserez les tranches grillées à point à la place des boulettes.

Voici comment faire Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta Jusqu'à so

1. Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C.
2. Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
3. Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes.
4. Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide.
5. Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps).
6. Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes).

Et voilà, votre lasagne aux aubergines est prête ! Découvrez la recette Lasagnes aux Aubergines et à la Mozzarella sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes J'adore préparer des lasagnes aux légumes, une façon d'avoir un plat copieux et savoureux pour satisfaire tous les appétits et dans ma quête de manger moins de viande c'est une alternative qui plait à toute la famille. J'ai pioché cette délicieuse version tomates, aubergines, épinards et ricotta dans le dernier magazine Fou de Cuisine. On adore les aubergine alors on profite de la. Lasagnes aux artichauts et à la ricotta.