Recette: Délicieux Ma ratatouille provençale

Ma ratatouille provençale. Ma ratatouille provençale aux lardons Voir la recette. Accueil > Recettes > accompagnement > ratatouille > Ratatouille provençale. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose.

Lavez et épépinez les poivrons, puis découpez-les en lanières. Ratatouille Ma ratatouille provençale aux lardons Lasagnes à la ratatouille Tarte à la ratatouille Tarte express à la ratatouille Poulet ratatouille rapide. la recette Ratatouille provençale. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Vous pouvez faire Ma ratatouille provençale using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Ma ratatouille provençale Étape par étape

1. Fournir 2 of aubergines pas trop grosses.
2. Préparer 2 of petites courgettes.
3. Préparer 1 of poivron rouge.
4. Fournir 1 of oignon rouge.
5. Fournir 1 of grosse gousse d’ail.
6. Préparer 1 cuillère à soupe of concentré de tomate.
7. Préparer of Quelques olives noires dénoyautées.
8. Fournir 5 of branches de thym.
9. Préparer 3 of feuilles de laurier.
10. Fournir of Sel.
11. Préparer of Piment d’Espelette.

La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades. Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo. Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine, le poivron vert et le rouge, en cubes de taille moyenne.

Voici comment faire Ma ratatouille provençale Jusqu'à so

1. Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon.
2. Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément.
3. Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ).
4. Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps.
5. Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier..
6. Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux..

La ratatouille provençale La ratatouille c'est un peu comme la pizza en Italie chaque famille a sa recette et est persuadée de détenir la vraie recette. Voici donc la vraie ratatouille donc ma recette familiale (celle de ma grand-mère en fait_ provençale. La ratatouille, c'est la Provence dans votre assiette ! Des légumes, des parfums, des saveurs. On ne s'en lasse pas !