Tian de légumes à l'italienne. Lavez les légumes et coupez-les en rondelles sauf le poivron jaune, lui en lamelles. Enlevez le sel et badigeonnez-les d'huile d'olive. Coupez l'ail en quatre et déposez-le au fond de.
Couper une gousse d'ail en deux puis frotter les bords internes du plat à gratin (idéalement, un tian, plat typique de cette recette).
Ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs.
Beurrer un plat à gratin rectangulaire, écraser l'ail et saupoudrer le plat avec.
Vous pouvez faire Tian de légumes à l'italienne using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Tian de légumes à l'italienne Étape par étape
- Fournir 1/2 of aubergine.
- Préparer 2 of tomates.
- Préparer 1 of boule mozzarella.
- Fournir of Herbes à pizza (origan, thym).
- Préparer of Huile d'olives.
Le Tian est un plat qui se cuisine l'été quand les légumes sont gorgés de soleil et non en décembre quand ils n'ont aucun goût. Disposer ces rondelles dans un grand plat à gratin soit en faisant des rangées de légumes, soit en alternant. Saupoudrez d'herbes du maquis, d'olives vertes dénoyautées émincées et de parmesan râpé. Versez maintenant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron.
Voici comment faire Tian de légumes à l'italienne Comme indiqué
- Couper l'aubergine en rondelles épaisses coupées en deux..
- Couper les tomates en rondelles..
- Couper la mozzarella en tranches..
- Disposer harmonieusement dans un plat qui va au four. Arroser d'un trait d'huile d'olive, parsemer d'herbes..
- Laisser cuire 25min à 200°C..
Retirez les pédoncules des aubergines et des tomates. Enlevez la queue des poivrons et retirez les graines. Faire suer les oignons avec l'ail haché, deux pincées de sel, de poivre, d'herbes de Provence et d'origan jusqu'à coloration et ajouter les autres légumes. Couvrir et laisser sur feu doux pendant une dizaine de minutes. Huiler entièrement un plat à gratin avec de l'huile d'olive.
