Recette: Savoureux Parmentier de chou-fleur (vegan)

Parmentier de chou-fleur (vegan).

Vous pouvez faire Parmentier de chou-fleur (vegan) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Parmentier de chou-fleur (vegan) Jusqu'à ce que

1. Fournir 1 of chou fleur.
2. Préparer 2 cs of purée de cacahuète.
3. Fournir 2 cs of sauce soja.
4. Préparer 2 cs of crème soja.
5. Préparer 1 of oignon.
6. Fournir 3 gousses of d'ail.
7. Fournir 1 cs of d'huile.
8. Fournir 60 g of PST (protéines de soja texturé).
9. Fournir 200 g of lentilles vertes crues.
10. Fournir 1 boîte of tomates concassées.
11. Fournir of Sel, poivre,.
12. Fournir of Sauce Sriracha (piment).

Voici comment faire Parmentier de chou-fleur (vegan) Étape par étape

1. Cuire le chou-fleur à la vapeur, puis le mixer avec la purée de cacahuète, la sauce soja, la crème soja, le sel et le poivre..
2. Hacher l'oignon puis le faire revenir avec les gousses d'ail pressées dans 1 cs d'huile pendant 5..
3. Ajouter les PST non réhydratées, les lentilles crues, la boîte de tomates concassées, le sel et le poivre et faire cuire à couvert pendant 25 mn..
4. A la fin de la cuisson rectifier l'assaisonnement en ajoutant beaucoup de sauce sriracha et étaler cette farce au fond d'un moule à gratin. Par-dessus étaler 2 cs de sauce soja et remettre un peu de sriracha. Recouvrir avec la purée de chou-fleur, puis avec de la chapelure et cuire au four à 180° pendant 20 mn..