Manière Cuisiner Savoureux Parmentier de patates douces et de lentilles

Parmentier de patates douces et de lentilles.

Vous pouvez faire Parmentier de patates douces et de lentilles using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Parmentier de patates douces et de lentilles Étape par étape

1. Préparer 1 kg of patate douce.
2. Fournir 200 g of lentilles vertes.
3. Préparer 1 of bouillon cube.
4. Préparer 2 of échalotes.
5. Fournir 2 gousses of d'ail.
6. Préparer 2 of cas de sauce soja.
7. Fournir 5 cl of crème de soja.
8. Fournir of Huile d'olive.
9. Fournir of Sel.
10. Fournir of Poivre.
11. Préparer 2 of cas de persil.
12. Préparer of Crumble du dessus.
13. Préparer 100 g of noix de cajou.
14. Préparer 2 of cas à de levure maltée.
15. Préparer 2 gousses of d'ail.

Voici comment faire Parmentier de patates douces et de lentilles Étape par étape

1. Dans une casserole faites cuire vos lentilles dans de l'eau chaude avev un demi bouillon cube pendant 20 minutes..
2. Pendant ce temps faites cuire vos patates douces épluchées et coupées en gros dés avec l'autre moitié du bouillon cube..
3. Faites revenir les échalotes et l'ail avec de l'huile d'olive puis ajoutez les lentilles cuites que vous avez égoutter au préalable. Puis ajouter du sel et le persil. Et les 2 cas de sauce soja. Faitez cuire 5 à 10 min de plus..
4. Égoutter vos patates douces et les écrasez au presse purée. Rajoutez la crème soja pour plus d'onctuosité..
5. Pour le crumble mixer noix de cajou, ail et levure..
6. Préchauffez votre four à 180 degrés..
7. Dans un plat à gratin disposez votre couche de lentilles vertes, votre couche de patates douces puis le croquant..
8. Enfournez 15 minutes à 180 degrés. Puis 5 minutes en mode "gratin". 😋.