Recette: Savoureux Bortsch - Soupe russe (version végétarienne)

Bortsch - Soupe russe (version végétarienne). Il contient habituellement de la betterave, qui lui donne une forte couleur rouge. D'autres ingrédients supplémentaires habituels, selon la préparation, sont les légumes (chou, carottes, pommes de terre, oignons et tomates) qu'on cuit le plus souvent séparément de la betterave. Bortsch - soupe russe / Борщ.

Le bortsch est une soupe russe excellente et facile à faire. En plus de cela, il est facile d'apprendre un peu de russe tout en la préparant. cliquez ici. Le borchtch est un plat traditionnel, une variété de soupe à base de betterave. Vous pouvez cuisiner Bortsch - Soupe russe (version végétarienne) using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Bortsch - Soupe russe (version végétarienne) Étape par étape

1. Préparer 1 of grosse betterave.
2. Fournir 1 of grosse carotte.
3. Préparer 1 of demi oignon.
4. Préparer of Huile de tournesol (5 cas au total).
5. Préparer 1 litre of et demi eau.
6. Fournir 1 of boite de tomates concassées.
7. Fournir 1 of pomme de terre.
8. Préparer 1 of cas cumin en poudre.
9. Préparer 1 of cas de coriandre en poudre.
10. Fournir of Quelques graines de fenouil.
11. Fournir 1 of bouillon cube.
12. Préparer of Herbes aromatiques (ail séché, coriandre, persil...).
13. Préparer of Crème épaisse.
14. Fournir of Sel.
15. Fournir of Poivre.

Il est très populaire dans de nombreux pays d'Europe centrale et orientale. Le fameux bortsch, la soupe d'hiver appelée solyanka, l'étrange okrochka… La cuisine traditionnelle russe se caractérise par une large gamme de soupes chaudes et froides, épaisses et légères, avec de la viande ou des légumes. Une des soupes slaves les plus célèbres est le bortsch. Pommes frites, sauces à la russe et BBQ.

Voici comment faire Bortsch - Soupe russe (version végétarienne) Étape par étape

1. Hacher votre oignon et votre carotte. Les faire revenir avec 3 cas d'huile de tournesol. Sel et poivre. Faites les revenir 5 min et réserver..
2. Pendant ce temps, éplucher et couper votre betterave en julienne. Utiliser la même poêle faites revenir avec 2 cas d'huile de tournesol une dizaine de minutes..
3. Faites chauffer l'eau avec 1 bouillon cube, les herbes aromatiques, les épices, tomates concassées. Ajouter sel et poivre. Faites bouillir et ajouter la pomme de terre épluchée en gros dés..
4. Faites cuire dix minutes puis rajouter les carottes et oignons hachés. Puis ajoutez les betteraves..
5. Faites cuire 10 minutes. Vous pouvez ensuite mixer ou laisser tel quel. Pour ma part j'ai mixer un petit peu mais pas trop pour garder qq morceaux..
6. Ajouter une cuillère à café de crème (ou plus) par bol et du persil ciselé. Bon appétit..

Autrefois, la soupe à la berce était appelée bortsch. Plus tard, le bortsch a été cuit sur du kvas de betterave: il a été dilué avec de l'eau, le mélange a été versé dans un pot en argile ou un pot et porté à ébullition, ensuite on y ajoutait les tranches de betteraves, de chou, de carottes et d'autres légumes. Borsch est une soupe russe de betterave traditionnelle. Chaque famille a sa propre recette de bortsch. Recette du bortsch trouvée dans un livre de cuisine russe.