Gratin dauphinois aux cèpes. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis. J'utilise alors des cèpes déshydratés en respectant les conseils de préparation.
Beurrer un plat à gratin et frotter le fond et les parois avec une gousse d'ail coupée en deux.
Apportez une touche raffinée et gourmande au traditionnel gratin dauphinois avec cette version aux cèpes.
Hi foodies, You can find here the recipe of "gratin dauphinois aux cèpes", a famous traditional French meal.
Vous pouvez avoir Gratin dauphinois aux cèpes using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Gratin dauphinois aux cèpes Comme indiqué
- Fournir 1 of kgs de pomme de terre.
- Fournir 400 Gr of crème fraiche.
- Fournir 300 Ml of lait.
- Préparer of ail, sel, poivre.
- Fournir 50-100 Gr of cèpes sèchés.
- Fournir 200 Gr of gruyere rapé.
Don't forget to subscribe to our channel! Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Attention à la qualité des pommes de terres, elles doivent fondre à la cuisson. Il ne faut surtout pas réhydrater les cèpes dans l'eau.
Voici comment faire Gratin dauphinois aux cèpes Jusqu'à so
- Laisser tremper les cèpes dans de lait chaude pendant 1/2 heure, et bien rincer l'eau plusieurs fois..
- Eplucher les pommes de terres et les couper en rondelles..
- Frotter un plat à gratin avec l'ail, puis disposer les rondelles de pommes de terres. Egoutter les cèpes et mélanger les au lait et a la crème..
- Ajouter l'ensemble au pommes de terres et mélanger. Recouvrir de fromage rapé. Faire cuire 1h à 1h30 à 180 degrés..
Effriter un peu de cèpes séchés sur les lamelles, puis verser un peu de crème, juste pour couvrir. Une version améliorée du gratin dauphinois, parfumé de cèpes et de châtaignes. - Recette Plat : Gratin dauphinois aux châtaignes & aux cèpes Dans une grande casserole, les faire cuire dans le lait (froid) avec le laurier, le thym, l'ail, les cèpes séchés et le sel. Quand le lait bout, baisser le feu et. Comment préparer un gratin dauphinois au cèpes. Un petit twits festif avec ces champignons si délicieux pour surprendre vos convives.
